Aux origines du vignoble Bordelais
- Il y a 2000 ans, le vin à Bordeaux - Frédéric Berthault
- Format 15 x 21 cm - 128 pages
- 2000 - ISBN : 2-902416-66-0

À partir des vestiges abandonnés par les hommes dans le
sous-sol bordelais (amphores vinaires antiques, installations
à caractère vinicole...), et en s’appuyant sur le
témoignage des Anciens, l’auteur s’attache à déterminer
l’apparition de la vigne à Bordeaux, ses origines, les pratiques
culturales et vinicoles, la variété et le goût des vins
antiques.

Frédéric Berthault
Spécialiste de l’époque gallo-romaine, il est aujourd’hui
archéologue au Service régional d’Archéologie à Bordeaux.